食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 杉浦 実
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
属性:国立研究開発法人
名前及び所属研究機関(英名)
氏名:Sugiura Minoru
所属研究機関名:NARO Institute of Fruit Tree Science(NIFTS) , National Agriculture and Food Research Organization (NARO)
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:カンキツ研究領域
役職:上席研究員
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒424-0292 静岡県静岡市清水区興津中町485-6
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL:0543-69-7111 
FAX:0543-69-2115 
E-mail: 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL:www.fruit.affrc.go.jp 


研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。
問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。
なお、送信された問合せメールは、研究者と(社)食品需給研究センターに送信されます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■果実
具体的な素材の種類:カンキツ
専門の機能性成分 ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■ビタミン様物質 ■香気成分
具体的な機能性成分:カンキツフラボノイド,β-クリプトキサンチン,リモネン
研究分野 ■脳・神経系調節機能 ■循環器系調節機能 ■代謝系調節機能 ■消化・吸収系調節機能 ■抗酸化機能 ■老化防止機能 ■機能性食品開発 ■機能性成分分析 ■その他
具体的な機能性研究分野:薬理,栄養疫学
対応可能な
機能性評価手法

※マニュアル集はこちら
食品の機能性研究における疫学調査と機能性表示食品への展開
100304.pdf_杉浦実氏執筆マニュアル
●脳・神経系調節機能
 ■学習能改善機能 ■ストレス軽減 ■抗疲労 ■動物実験

●循環器系調節機能
 ■コレステロール・中性脂肪調節機能 ■血圧調節機能 ■血糖調節機能 ■動脈硬化関連機能 ■高血圧モデル動物試験 ■動脈硬化モデル動物試験 ■ヒト試験

●代謝系調節機能
 ■脂質代謝調節機能 ■糖代謝調節機能 ■糖尿病モデル動物試験 ■ヒト試験

●消化・吸収系調節機能
 ■培養細胞試験 ■動物実験 ■ヒト試験

●抗酸化機能
 ■組織ホモジネート法 ■培養細胞実験 ■動物実験 ■ヒト試験

●老化防止機能
 ■老化促進モデルマウス試験

●ヒト試験
 ■ヒト介入試験の設計 ■機能性成分のメカニズム解析 ■ヒト介入試験の実施 ■ヒト介入試験のデータ解析 ■コホート研究 ■横断研究 
利用できる機器等 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■LC/MS ■GC ■GC/MS ■フローサイトメーター ■DNAマイクロアレイ ■PCR(RT-PCR) ■NMR ■光学顕微鏡システム
培養細胞種類(細菌含む): 
飼育動物種類:■ラット ■マウス
主な研究業績

■血清カロテノイドに関する栄養疫学研究

■糖尿病モデル動物を用いたカンキツ成分の予防効果

主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント
 
民間企業等との
過去の協力実績
■あり 果汁飲料メーカーとの機能性飲料の開発
活動の種類 ■共同研究 ■受託研究 ■機器の開放 ■経営・技術相談 ■実験・研究相談 
協力条件  

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