食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	小堀　真珠子
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構　食品研究部門
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：国立研究開発法人
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Masuko　Kobori
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Food Research Institute, NARO
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：食品健康機能研究領域食品機能評価技術ユニット
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：ユニット長
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒305-8642　茨城県つくば市観音台2-1-12
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：　 FAX：　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：　営業の電話や、共同研究以外の質問等の電話による採録者の通常の業務の妨げになることを防ぐため、問い合わせは指定の問い合わせメール方式を用いた連絡のみ可能です。本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに届きます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■野菜　■果実　■その他
素材種類	具体的な素材の種類：タマネギ,ニガウリ,ブロッコリ等
専門の機能性成分	■脂質　■ポリフェノール類　■含硫化合物
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：ケルセチン,クルクミン,βクリプトキサンチン,リコピン等
研究分野	■脳・神経系調節機能　■代謝系調節機能　■抗炎症機能　■抗酸化機能　■老化防止機能　■美白・美肌機能　■ヒト試験
研究分野	具体的な機能性研究分野：メタボリックシンドローム改善、脳機能改善等
対応可能な機能性評価手法 ※マニュアル集はこちらマクロファージによる炎症抑制作用評価破骨細胞分化抑制作用の評価トランスクリプトミクスによる機能評価のポイント 100258pdf_小堀真珠子氏執筆マニュアル	●免疫系調節機能　■免疫関連サイトカイン調節機能 ●脳・神経系調節機能　■認知能改善機能　■動物実験 ●代謝系調節機能　■メタボリックシンドローム ●抗アレルギー　■脱顆粒抑制試験　■その他動物実験　■抗アレルギー分子機構 ●抗炎症機能　■その他動物実験　■抗炎症分子機構 ●抗酸化機能　■動物実験 ●老化防止機能　■老化促進モデルマウス試験 ●美白・美肌機能　■メラニン生産制御試験 ●その他（分析等）　■DNAチップ解析　■成分組み合わせ試験　■機能性成分の分離・構造決定　■網羅解析
利用できる機器等	利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC）　■フローサイトメーター　■DNAマイクロアレイ　■PCR（RT-PCR）
	培養細胞種類（細菌含む）：
	飼育動物種類：■マウス
主な研究業績	■Kobori M, Takahashi Y, Sakurai M, Akimoto Y, Tsushida T, Oike H, Ippoushi K. (2016) Quercetin suppresses immune cell accumulation and improves mitochondrial gene expression in adipose tissue of diet-induced obese mice. Mol Nutr Food Res. 60(2):300-12 ■Nishimuro H, Ohnishi H, Sato M, Ohnishi-Kameyama M, Matsunaga I, Naito S, Ippoushi K, Oike H, Nagata T, Akasaka H, Saitoh S, Shimamoto K, Kobori M. Estimated daily intake and seasonal food sources of quercetin in Japan. (2015) Nutrients. 7(4):2345-58. ■Kobori M, Takahashi Y, Akimoto Y, Sakurai M, Matsunaga I, Nishimuro H, Ippoushi K, Oike H, Ohnishi-Kameyama M. (2015) Chronic high intake of quercetin reduces oxidative stress and induces expression of the antioxidant enzymes in the liver and visceral adipose tissues in mice. J Func Foods 15:551-560. ■Kobori,M, Ni, Y. Takahashi, N. Watanabe, M. Sugiura, K. Ogawa, M. Nagashimada, S. Kaneko, S. Naito, T. Ota: β-Cryptoxanthin Alleviates Diet-Induced Nonalcoholic Steatohepatitis by Suppressing Inflammatory Gene Expression in Mice. PLOS ONE.,9(5):e98294 (2014).
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■あり　依頼研究員受け入れ（共同研究）,公募型事業
活動の種類	■共同研究　■その他（依頼研究員受け入れ（共同研究）,公募型事業）依頼研究員受け入れ（共同研究）,公募型事業
協力条件	業務,研究内容と合致した場合,研究員派遣等による研究への協力がある場合