食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	樋口　誠一
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：埼玉県産業技術総合センター北部研究所
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：地方公設試験研究機関・地方独立行政法人
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Higuchi　Seiichi
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Saitama Industrial Technology Center Northern Laboratory
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：食品・バイオ技術
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：主任
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒360-0031　埼玉県熊谷市末広2-133
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：048-521-0614　 FAX：048-525-6052　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：www.saitama-itcn.jp　研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■野菜　■果実　■穀類
素材種類	具体的な素材の種類：小麦、栗など
専門の機能性成分	■ポリフェノール類　■香気成分
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：フェルラ酸、クロロゲン酸、プロアントシアニジン
研究分野	■抗酸化機能　■機能性食品開発　■機能性成分分析
研究分野	具体的な機能性研究分野：抗酸化活性
対応可能な機能性評価手法	●抗酸化機能　■DPPH等ラジカル消去法 ●抗がん機能　■アポトーシス誘導試験
利用できる機器等	利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC）　■GC　■GC/MS　■光学顕微鏡システム
	培養細胞種類（細菌含む）：HT29、LoVoなど
	飼育動物種類：■なし
主な研究業績
主な保有資格	第2種放射線取扱主任者
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■あり　県内食品会社、化粧品会社
活動の種類	■共同研究　■受託研究　■機器の開放　■経営・技術相談　■実験・研究相談
協力条件	埼玉県の産業に寄与する結果を得ること