食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 野呂 渉 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:新潟県農業総合研究所 食品研究センター |
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:wataru noro |
所属研究機関名:Niigata Agricultural Research Institute, Food Research Center | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:穀類食品科 |
役職:主任研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒959-1381 新潟県加茂市新栄町2-25 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0256-52-3238 FAX:0256-52-6634 E-mail:wnoro*ari.pref.niigata.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.ari.pref.niigata.jp |
素材種類 | ■穀類 ■豆類 ■その他の農産物 |
具体的な素材の種類:大豆,米 | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■糖質 |
具体的な機能性成分: | |
研究分野 | ■消化・吸収系調節機能 ■機能性食品開発 |
具体的な機能性研究分野:血糖値上昇が緩やかな麺類の開発 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■GC/MS ■PCR(RT-PCR) |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 |
■Prevention of Abrupt Increases in Postprandial Blood Glucose Levels by Rice Bread Made with a Novel Rice Cultivar “Konayukinomai” Food Sci. Technol. Res. 2016 |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
|
民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■機器の開放 ■経営・技術相談 ■実験・研究相談 |
協力条件 |