食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 石塚 譲 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所 |
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Ishizuka YUzuru |
所属研究機関名:Research Institute of Environment,Agriculture and Fisheries,Osaka Prefecture | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:環境研究部 飼養環境G |
役職:主任研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒583-0862 大阪府羽曳野市尺度442 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:072-958-6551 FAX:072-956-9691 E-mail:ishizuka*mbox.kannousuiken-osaka.or.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■食肉類 ■乳、乳製品 ■卵 ■その他 |
具体的な素材の種類:肉、乳、卵、糞 | |
専門の機能性成分 | ■脂質 |
具体的な機能性成分:脂肪酸(体脂肪) | |
研究分野 | ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:食肉中の成分 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●免疫系調節機能 ■動物実験 ●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■GC ■PCR(RT-PCR) ■動物用CT |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■その他(ウシ、鶏) | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | 獣医師免許 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 近畿中国四国農業研究センター鳥獣害研究室 イノシシ肉成分分析。 目黒研究所 ブロイラーによる飼養試験 日本コンベア(株)ブロイラーによる飼養試験 サンケミカル(株)ブロイラーによる飼養試験 |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 |
協力条件 |