食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	人見　英里
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：公立大学法人山口県立大学
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：大学
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：HITOMI　Eri
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Yamaguchi Prefectural University
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：看護栄養学部栄養学科
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：教授
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒753-0021　山口県山口市桜畠6-2-1
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：　 FAX：　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：　営業の電話や、共同研究以外の質問等の電話による採録者の通常の業務の妨げになることを防ぐため、問い合わせは指定の問い合わせメール方式を用いた連絡のみ可能です。本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに届きます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■野菜　■果実　■茶
素材種類	具体的な素材の種類：ルイボス茶
専門の機能性成分	■ポリフェノール類
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：フラボノイド
研究分野	■代謝系調節機能　■消化・吸収系調節機能　■抗酸化機能　■抗がん機能
研究分野	具体的な機能性研究分野：肥満抑制作用,消化酵素活性阻害作用，血糖値上昇抑制作用
対応可能な機能性評価手法	●循環器系調節機能　■コレステロール・中性脂肪調節機能　■血糖調節機能 ●代謝系調節機能　■脂質代謝調節機能　■糖代謝調節機能　■糖尿病モデル動物試験 ●消化・吸収系調節機能　■消化酵素活性制御作用　■培養細胞試験　■動物実験 ●抗酸化機能　■DPPH等ラジカル消去法　■ORAC法、SOAC法　■TBA法　■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法　■組織ホモジネート法　■培養細胞実験　■動物実験 ●抗がん機能　■解毒酵素誘導試験
利用できる機器等	利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC）　■その他（マイクロプレートリーダー(自動分注機能有り））
	培養細胞種類（細菌含む）：Caco-2,RL34
	飼育動物種類：■マウス
主な研究業績	■山口県徳地産カワラケツメイ茶の機能性 ■ブレンド健康茶およびその原料茶葉における抗酸化活性および糖質分解酵素阻害活性の評価 ■着色した長門ユズキチ果実の特性 ■イチゴ葉の抗酸化活性及び酵素阻害活性の検討 ■袋かけの有無が山口県産リンゴの品質に及ぼす影響
主な保有資格	日本臨床栄養協会　NR・サプリメントアドバイザー日本栄養・食糧学会、日本栄養改善学会
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■あり　タマ生化学株式会社：ルイボスティーに関する研究,小林製薬株式会社：杜仲茶に関する研究,とくぢ健康茶茶業組合：カワラケツメイ茶に関する研究,伊藤園：野菜ジュースに関する研究
活動の種類	■共同研究　■受託研究　■実験・研究相談
協力条件	受託研究等については、本学の「地域共生センター」への事前相談が必要です。山口県立大学地域共生センター　https://www.ypu.jp/ca/ai/