食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	宮村　充彦
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：国立大学法人高知大学
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：大学
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Miyamura　Mitsuhiko
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Department of Pharmacy, Kochi Medical School
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：医学部
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：教授　附属病院薬剤部長
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	高知県
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：　 FAX：　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：　営業の電話や、共同研究以外の質問等の電話による採録者の通常の業務の妨げになることを防ぐため、問い合わせは指定の問い合わせメール方式を用いた連絡のみ可能です。本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに届きます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■果実　■茶　■その他の農産物
素材種類	具体的な素材の種類：後醗酵茶「碁石茶」、生姜、海洋深層水
専門の機能性成分	■ステロイド類　■ポリフェノール類　■香気成分　■辛味成分
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：ショウガオール、フロスタノール
研究分野	■免疫系調整機能　■脳・神経系調節機能　■循環器系調節機能　■代謝系調節機能　■消化・吸収系調節機能　■抗アレルギー　■抗炎症機能　■抗酸化機能　■老化防止機能　■抗がん機能　■美白・美肌機能　■機能性食品開発　■機能性成分分析　■ヒト試験
研究分野	具体的な機能性研究分野：抗酸化活性全般、生活習慣病、アルツハイマー
対応可能な機能性評価手法	●免疫系調節機能　■動物実験　■ヒト試験 ●脳・神経系調節機能　■動物実験　■ヒト試験 ●循環器系調節機能　■コレステロール・中性脂肪調節機能　■動脈硬化関連機能　■動脈硬化モデル動物試験　■その他動物実験　■ヒト試験 ●代謝系調節機能　■糖尿病モデル動物試験 ●消化・吸収系調節機能　■動物実験　■ヒト試験 ●抗アレルギー　■その他動物実験　■ヒト試験 ●抗炎症機能　■耳介浮腫等炎症惹起試験 ●抗酸化機能　■DPPH等ラジカル消去法　■TBA法　■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法　■LDL酸化抑制　■動物実験　■ヒト試験 ●老化防止機能　■老化促進モデルマウス試験 ●抗がん機能　■発がん物質投与試験 ●美白・美肌機能　■メラニン生産制御試験　■コラーゲン分泌制御試験　■保湿性評価試験　■その他動物実験　■ヒト試験 ●ヒト試験　■ヒト介入試験の設計　■機能性食品の安全性　■ヒト介入試験の実施 ●その他（分析等）　■機能性成分の分離・構造決定
利用できる機器等	利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC）　■LC/MS　■GC　■GC/MS　■フローサイトメーター　■ESR (EPR)　■光学顕微鏡システム
	培養細胞種類（細菌含む）：
	飼育動物種類：■ラット　■マウス　■その他（ウサギ,モルモット,ハムスター）
主な研究業績
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■なし
活動の種類	■共同研究　■受託研究
協力条件