食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 野村 義宏 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立大学法人 東京農工大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:農学部 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒183-8509 東京都府中市幸町3-5-8 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:042-367-5790 FAX:042-367-5791 E-mail:ny318*cc.tuat.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.collagen-institute.jp |
素材種類 | ■食肉類 ■乳、乳製品 ■卵 ■その他の畜産物 ■魚類 ■貝類 ■果実 ■その他の農産物 |
具体的な素材の種類:皮,骨,軟骨,肉,ヤマブドウ,アムラ,アミノ酸,ペプチド | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■アミノ酸 ■ペプチド ■糖質 ■ポリフェノール類 ■ミネラル |
具体的な機能性成分:コラーゲン,ケラチン,エラスチン,プロテオグリカン,核酸,カルシウム,抗酸化物質 | |
研究分野 | ■機能性成分分析 ■抗酸化機能 ■老化防止機能 ■美白・美肌機能 ■機能性食品開発 |
具体的な機能性研究分野:運動器障害改善,美肌,紫外線障害改善 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●免疫系調節機能 ■動物実験 ●脳・神経系調節機能 ■学習能改善機能 ●循環器系調節機能 ■血糖調節機能 ■その他動物実験 ●代謝系調節機能 ■脂質代謝調節機能 ■骨代謝調節機能 ■糖尿病モデル動物試験 ●抗炎症機能 ■慢性関節炎試験 ■その他動物実験 ●老化防止機能 ■培養細胞試験 ■老化促進モデルマウス試験 ■その他動物実験 ●美白・美肌機能 ■コラーゲン分泌制御試験 ■保湿性評価試験 ■その他動物実験 ●その他(分析等) ■成分組み合わせ試験 ■機能性成分の分離・構造決定 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■PCR(RT-PCR) |
培養細胞種類(細菌含む):線維芽細胞,上皮細胞,滑膜細胞,血管内皮細胞 | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 |
■http://kenkyu-web.tuat.ac.jp/Profiles/3/0000207/profile.html |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり モデル動物を用いた機能性食品の評価や各種細胞を用いた機能解析 |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■経営・技術相談 |
協力条件 |