食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 小西　徹也
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
 所属研究機関：オフィスHALD食品機能研究所
属性：その他（公益法人・一般社団法人・一般財団法人・NPO法人・株式会社等）
名前及び所属研究機関(英名)
 氏名：Tetsuya 　Konishi
所属研究機関名：Office HALD Food Function Research Institute
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署：応用生命科学部
役職：応用生命科学部食品機能／食品分析学教授、産官学連携研究推進センター長
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地） 〒956-8603　新潟県新潟市秋葉区東島265-1
連絡先等
（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について）
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 		TEL：　
FAX：　
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代表連絡先：　
URL：　


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本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。
なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに届きます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■その他の水産物　■野菜　■果実　■豆類　■キノコ類　■その他の農産物　■油脂　■微生物　■香辛料・ハーブ類
具体的な素材の種類：越後白雪茸, チャガ, 五味子、スクワレン、短梗五加，桑、培養トリフ，アユルベーダ野草、機能付加野菜
専門の機能性成分 ■アミノ酸　■ペプチド　■脂質　■ステロイド類　■ポリフェノール類　■カロテノイド類　■テルペノイド類　■含硫化合物　■有機酸　■ミネラル　■その他
具体的な機能性成分：アントシアニン、小分子フェノール、スクワレン、シサンドリン，アンドロフォライド、プレニルフラボノイド
研究分野 ■脳・神経系調節機能　■循環器系調節機能　■代謝系調節機能　■抗アレルギー　■抗炎症機能　■抗酸化機能　■老化防止機能　■抗がん機能　■美白・美肌機能　■機能性食品開発　■機能性成分分析　■ヒト試験
具体的な機能性研究分野：脳酸化ストレス防御, DNA損傷応答, 血圧・血糖抑制作用, 抗老化、熱疲労、食養・食療機能性食品開発
対応可能な
機能性評価手法
●免疫系調節機能
　■免疫担当細胞調節機能　■抗体産生調節機能　■免疫関連サイトカイン調節機能　■動物実験　■ヒト試験

●脳・神経系調節機能
　■学習能改善機能　■認知能改善機能　■パーキンソン病関連機能　■ストレス軽減　■抗疲労　■癒し効果　■動物実験　■ヒト試験

●循環器系調節機能
　■コレステロール・中性脂肪調節機能　■血圧調節機能　■血糖調節機能　■血流改善機能　■動脈硬化関連機能　■高血圧モデル動物試験　■その他動物実験　■ヒト試験

●代謝系調節機能
　■脂質代謝調節機能　■糖代謝調節機能　■解毒代謝調節機能　■糖尿病モデル動物試験　■ヒト試験　■メタボリックシンドローム

●抗アレルギー
　■抗アレルギー分子機構　■低アレルゲン化

●抗炎症機能
　■耳介浮腫等炎症惹起試験　■その他動物実験　■抗炎症分子機構

●抗酸化機能
　■DPPH等ラジカル消去法　■ORAC法、SOAC法　■TBA法　■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法　■リポソーム法　■LDL酸化抑制　■組織ホモジネート法　■培養細胞実験　■動物実験　■ヒト試験

●老化防止機能
　■培養細胞試験　■老化促進モデルマウス試験　■その他動物実験

●抗がん機能
　■抗変異原性試験　■がん発症関連酵素活性抑制試験　■コメットアッセイ　■増殖制御セルサイクル制御試験　■分化誘導試験　■アポトーシス誘導試験　■がん細胞移植試験　■解毒酵素誘導試験　■その他動物実験

●美白・美肌機能
　■メラニン生産制御試験　■コラーゲン分泌制御試験　■保湿性評価試験　■その他動物実験

●ヒト試験
　■ヒト介入試験の設計　■機能性食品の安全性　■機能性成分のメカニズム解析　■ヒト介入試験の実施　■ヒト介入試験のデータ解析　■コホート研究　■システマテックレビューのアドバイス（検索するデータベースやバイアスの除外等）　■システマテックレビューの実施

●その他（分析等）
　■成分組み合わせ試験　■機能性成分の分離・構造決定　
利用できる機器等 利用できる分析機器：　
培養細胞種類（細菌含む）：　
飼育動物種類：　
主な研究業績

■Schisandrin B Ameliorates ICV-Infused Amyloid β Induced Oxidative stress and Neuronal Dysfunction through Inhibiting RAGE/NF-κB/MAPK and Up-regulating HSP/beclin Expression (2015) PLosOne - PONE-D-15-22738R3, DOI: 10.1371/journal.pone.0142483

■Inhibition of ATR protein kinase activity by Schisandrin B in DNA damage response, Nucleic Acid Res (2009),

■Modulation of doxorubicin-induced cardiac dysfunction in dominant-negative p38a mitogen-activated protein kinase mice, Free Rad Biol Med (2010),

■Squalene as novel food factor, Curr Pharmacol Biotech (2010) etc.

■“Weak direct” and “Strong indirect” interactions are the mode of action of food factors (2014) J Functional Foods in Health and Disease 2014; 4(6):254-263
主な保有資格
薬剤師,放射線取り扱い主任者一種。
記載事項全般に関するコメント
 　
民間企業等との
過去の協力実績		 ■あり　新種野菜,きのこなどの食品,医薬品素材似ついて,食品成分の代謝,抗酸化性評価,脳酸化ストレス防御評価,機能性成分の同定,機能評価,抗がん活性評価などに関する共同研究, 食品廃棄物の高付加価値化に関する共同研究等など
活動の種類 ■共同研究　■経営・技術相談　■実験・研究相談　■その他（食養・食療機能食品のデザイン、開発の提案、共同研究コーディネーション　など）食養・食療機能食品のデザイン、開発の提案、共同研究コーディネーション　など
協力条件 顧問契約

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