食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 下位 香代子 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:静岡県公立大学法人 静岡県立大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Kayoko Shimoi |
所属研究機関名:University of Shizuoka | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品栄養科学部、大学院薬食生命科学総合学府 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒422-8526 静岡県静岡市駿河区谷田52-1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL: FAX: E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:seitai.u-shizuoka-ken.ac.jp |
素材種類 | ■野菜 ■果実 ■茶 |
具体的な素材の種類:タマネギ,シソ種子,ハーブ茶,果物、茶 | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 |
具体的な機能性成分:フラボノイド,ルテオリン,ケルセチン,クリソエリオール,イソラムネチン | |
研究分野 | ■脳・神経系調節機能 ■代謝系調節機能 ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 ■抗がん機能 ■機能性食品開発 ■機能性成分分析 ■ヒト試験 ■その他 |
具体的な機能性研究分野:抗がん作用、抗ストレス作用、吸収代謝、解毒代謝、生体リズム | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●脳・神経系調節機能 ■ストレス軽減 ■動物実験 ■ヒト試験 ●循環器系調節機能 ■血液凝固調節機能 ■動脈硬化モデル動物試験 ●代謝系調節機能 ■脂質代謝調節機能 ■解毒代謝調節機能 ●消化・吸収系調節機能 ■培養細胞試験 ■動物実験 ●抗炎症機能 ■抗炎症分子機構 ●抗酸化機能 ■DPPH等ラジカル消去法 ■ORAC法、SOAC法 ■TBA法 ■培養細胞実験 ■動物実験 ●抗がん機能 ■抗変異原性試験 ■染色体異常評価 ■がん発症関連酵素活性抑制試験 ■コメットアッセイ ■アポトーシス誘導試験 ■がん細胞移植試験 ■解毒酵素誘導試験 ■発がん物質投与試験 ●ヒト試験 ■機能性成分のメカニズム解析 ■ヒト介入試験の実施 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■LC/MS ■フローサイトメーター ■PCR(RT-PCR) ■光学顕微鏡システム ■LC/MS/MS ■その他(クーロアレイ) |
培養細胞種類(細菌含む):ヒト正常乳腺細胞、ヒト乳癌細胞,ヒト肝癌細胞,ヒト血管内皮細胞 | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 |
■日本環境変異原学会学会賞受賞 ■Arch Biochem Biophys. 557, 18-27, 2014 ■Curr Pharm Des. 19(34), 6125-32, 2013 ■Exp Anim. 63(3), 331-8, 2014 ■The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, 118(1-2), 70-76 (2010) , |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 民間企業:抗ストレス作用、吸収代謝、抗肥満作用、がん予防 |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■機器の開放 ■実験・研究相談 |
協力条件 | 大学産学連携室との調整必要 |