食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 猶原 順 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:岡山理科大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Jun Naohara |
所属研究機関名:Okayama University of Science | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:工学部 生体医工学科 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒700-0005 岡山県岡山市理大町1-1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:086-256-9711 FAX:086-256-9711 E-mail:jnaohara*bme.ous.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.bme.ous.ac.jp |
素材種類 | ■魚類 ■貝類 ■藻類 ■野菜 ■果実 ■穀類 ■豆類 ■茶 |
具体的な素材の種類:牡蠣,カット野菜,トロピカルフルーツ,米、豆 | |
専門の機能性成分 | ■糖質 ■ミネラル ■その他 |
具体的な機能性成分:ペクチン,有害金属 | |
研究分野 | ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:ペクチン | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■GC ■GC/MS ■その他(ICP-MS) |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり カット野菜の殺菌 |
活動の種類 | ■共同研究 |
協力条件 |