食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 一石 英一郎 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:学校法人 国際医療福祉大学病院 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:内科学 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒329-2763 栃木県那須塩原市井口537-3 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0287-37-2221 FAX:0287-38-2782 E-mail:ichiishi*xg7.so-net.ne.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:web.mac.com |
素材種類 | ■藻類 ■果実 ■その他 |
具体的な素材の種類:健康に関する食品素材全般 | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■テルペノイド類 ■ビタミン様物質 ■ミネラル ■香気成分 |
具体的な機能性成分:フコイダン、ノビレチンなど | |
研究分野 | ■機能性成分分析 ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 ■老化防止機能 ■抗がん機能 ■美白・美肌機能 ■機能性食品開発 |
具体的な機能性研究分野:機能性成分を活用した臨床試験 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●免疫系調節機能 ■補体調節機能 ●脳・神経系調節機能 ■ストレス軽減 ■抗疲労 ■癒し効果 ■ヒト試験 ●代謝系調節機能 ■解毒代謝調節機能 ■ヒト試験 ●抗アレルギー ■ヒト試験 ■抗アレルギー分子機構 ●抗炎症機能 ■抗炎症分子機構 ●抗酸化機能 ■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法 ■LDL酸化抑制 ■ヒト試験 ●抗がん機能 ■発がん物質投与試験 ●美白・美肌機能 ■ヒト試験 ●その他(分析等) ■DNAチップ解析 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■DNAマイクロアレイ ■PCR(RT-PCR) |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■マウス | |
主な研究業績 |
■食品の抗酸化能評価, ■食品摂取,香気性成分による癒しリラックス,ストレス軽減効果の評価 |
主な保有資格 | 医師免許,日本内科学会認定内科医,日本抗加齢医学会専門医,日本統合医療学会専門認定医,日本医師会認定産業医、日本消化器内視鏡学会専門医、 |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり アサヒビール(株)未来科学研究所 |
活動の種類 | ■共同研究 |
協力条件 |