食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 加藤 愛 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 |
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Ai Kato |
所属研究機関名:Tottori Institute of Industrial Technology | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品開発科 |
役職:科長 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒684-0041 鳥取県境港市中野町2032−3 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0859-44-6121 FAX:0859-44-0397 E-mail:nagata-a*pref.tottori.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.tiit.or.jp |
素材種類 | ■魚類 ■その他の水産物 |
具体的な素材の種類:サワラ,マグロ,ベニズワイガニ | |
専門の機能性成分 | ■アミノ酸 |
具体的な機能性成分:シトルリン,オルニチン | |
研究分野 | ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:アミノ酸分析 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■GC ■GC/MS |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
|
民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■共同研究 ■機器の開放 ■経営・技術相談 |
協力条件 |