食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	福森　保則
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：ホクレン農業協同組合連合会　農業総合研究所
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：その他（公益法人・一般社団法人・一般財団法人・NPO法人・株式会社等）
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Yasunori　Fukumori
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Hokuren Agricultural Cooperatives SAPPORO Research Station
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：研究企画課
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：主任考査役
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒060-8651　北海道札幌市東区北6条東7丁目
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：011-742-5433　 FAX：011-742-9202　 E-mail：fukumori-yasunori＊hokuren.jp　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：　研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■その他
素材種類	具体的な素材の種類：てん菜,小麦,バレイショ,砂糖,澱粉
専門の機能性成分	■糖質　■その他
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：オリゴ糖など
研究分野	■機能性食品開発　■その他
研究分野	具体的な機能性研究分野：農産物の機能性成分を生かした食品開発など
対応可能な機能性評価手法	●その他（分析等）　■その他
利用できる機器等	利用できる分析機器：
	培養細胞種類（細菌含む）：
	飼育動物種類：
主な研究業績
主な保有資格	博士（農学）、衛生管理士、危険物取扱者（甲種）、知財管理技能士２級、eco検定、修習技術者（環境部門）
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■なし
活動の種類	■その他（農産物を用いた生産性あるいは付加価値向上に関する共同の取組み）農産物を用いた生産性あるいは付加価値向上に関する共同の取組み
協力条件	北海道の農産物を用いる内容に限り、共同の取組みの検討が可能です。