食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 末吉 邦 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:新潟大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Kuni Sueyoshi |
所属研究機関名:Niigata University | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:農学部 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒950-2181 新潟県新潟市西区五十嵐2の町8050 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:025-262-6674 FAX:025-262-6674 E-mail:nutr*agr.niigata-u.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.agr.niigata-u.ac.jp |
素材種類 | ■穀類 ■豆類 ■その他 |
具体的な素材の種類:オオムギ, ダイズ | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■ペプチド ■糖質 |
具体的な機能性成分:種子タンパク質, ジペプチド、βグルカン | |
研究分野 | ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:種子タンパク質の分離, ジペプチド輸送系の解析 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■DNAチップ解析 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■DNAマイクロアレイ ■PCR(RT-PCR) ■光学顕微鏡システム |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 |
協力条件 | 研究者への連絡は、すべて担当窓口である新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター藤村 忍(事務局長)、斎藤 ひろ子(事務局)へご連絡ください。問合せ先として記載の連絡先は、すべて新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター藤村 忍(事務局長)、斎藤 ひろ子(事務局)宛のものです。 |