食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前	澤井　淳
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：神奈川工科大学
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：大学
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Jun　Sawai
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Kanagawa Institute of Technology
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：応用バイオ科学部栄養生命科学科
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：教授
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒243-0292　神奈川県厚木市下荻野1030
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：046-291-3193　 FAX：046-291-3193　 E-mail：sawai＊bio.kanagawa-it.ac.jp　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：kait-sawailab.sakura.ne.jp　研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類	■貝類
素材種類	具体的な素材の種類：ホタテ、ドロマイト、サンゴ
専門の機能性成分	■その他
専門の機能性成分	具体的な機能性成分：抗菌活性
研究分野	■その他
研究分野	具体的な機能性研究分野：殺菌・抗菌
対応可能な機能性評価手法	●その他（分析等）　■その他
利用できる機器等	利用できる分析機器：■フローサイトメーター　■光学顕微鏡システム
	培養細胞種類（細菌含む）：大腸菌、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、リステリア
	飼育動物種類：
主な研究業績	■平成19年度日本防菌防黴学会研究奨励賞：金属酸化物の抗菌活性とその応用に関する研究 (2008. 5) ■ 第20回日本MRS（The Materials Research Society of Japan）学術シンポジウム奨励賞：安江省吾、澤井淳、菊地幹夫 “焼成ドロマイト粉末のBacillus subtilis 芽胞に対する殺菌効果” (2010. 12)（安江省吾が当研究に所属） ■ 平成24年度日本防菌防黴学会論文賞：「永沢幸治郎、菊地幹夫、澤井淳：サルモネラ属菌バイオフィルムに対する焼成ホタテ貝殻粉末の除去特性. 防菌防黴, 39 (10) 587-594 (2011. 10).」(2013.5)
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
民間企業等との過去の協力実績	■あり　セーフテック・インターナショナル　他
活動の種類	■共同研究　■受託研究
協力条件