食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 鈴木 寿
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:岐阜県産業技術センター
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人
名前及び所属研究機関(英名)
氏名:Hisashi Suzuki
所属研究機関名:Industrial Technology Center, Gifu Prefectural Government
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:食品部
役職: 
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒501-6064 岐阜県羽島郡笠松町北及47
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL:058-388-3151 
FAX:058-388-3155 
E-mail: 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL:www.iri.rd.pref.gifu.jp 

研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレス、URLから問合せを行うことが可能です。
また、連絡をとられた際、内容によっては、回答できない場合があります。
素材種類 ■その他の農産物
具体的な素材の種類:エゴマ
専門の機能性成分 ■ポリフェノール類
具体的な機能性成分:ロスマリン酸,ルテオリン
研究分野 ■機能性成分分析
具体的な機能性研究分野:食品加工
対応可能な
機能性評価手法
●抗酸化機能
 ■DPPH等ラジカル消去法 
利用できる機器等 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC)
培養細胞種類(細菌含む): 
飼育動物種類: 
主な研究業績
主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント
 
民間企業等との
過去の協力実績
■なし  
活動の種類 ■受託研究 ■機器の開放 
協力条件  

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