食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 鈴木 寿 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:岐阜県産業技術センター |
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Hisashi Suzuki |
所属研究機関名:Industrial Technology Center, Gifu Prefectural Government | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品部 |
役職: | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒501-6064 岐阜県羽島郡笠松町北及47 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:058-388-3151 FAX:058-388-3155 E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.iri.rd.pref.gifu.jp 研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレス、URLから問合せを行うことが可能です。 また、連絡をとられた際、内容によっては、回答できない場合があります。 |
素材種類 | ■その他の農産物 |
具体的な素材の種類:エゴマ | |
専門の機能性成分 | ■ポリフェノール類 |
具体的な機能性成分:ロスマリン酸,ルテオリン | |
研究分野 | ■機能性成分分析 |
具体的な機能性研究分野:食品加工 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●抗酸化機能 ■DPPH等ラジカル消去法 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■なし |
活動の種類 | ■受託研究 ■機器の開放 |
協力条件 |