食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 堤 理恵 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:徳島大学大学院 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Rie Tsutsumi |
所属研究機関名:University of Tokushima | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:ヘルスバイオサイエンス研究部 実践栄養学分野 |
役職: | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒770-8503 徳島県徳島市蔵本町3-18-15 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:088-633-7450 FAX:088-633-9427 E-mail:rtsutsumi*fukushima-u.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
素材種類 | ■乳、乳製品 ■野菜 ■果実 |
具体的な素材の種類:乳清タンパク、スダチ | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■アミノ酸 ■ペプチド ■ポリフェノール類 |
具体的な機能性成分:whey, sudachitin | |
研究分野 | ■代謝系調節機能 ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 |
具体的な機能性研究分野:抗炎症、抗糖尿病、 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●代謝系調節機能 ■糖尿病モデル動物試験 ■ヒト試験 ●消化・吸収系調節機能 ■消化吸収制御作用 ■腸内細菌の機能 ●ヒト試験 ■ヒト介入試験の設計 ■機能性成分のメカニズム解析 ■ヒト介入試験の実施 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■フローサイトメーター ■PCR(RT-PCR) ■動物用CT |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
|
民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり ネスレ日本 徳島県工業技術センター |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 |
協力条件 |