食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 角 勇悦 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 |
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Yuetsu Kado |
所属研究機関名:Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:加工技術部 |
役職: | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒039-4401 青森県むつ市大畑町上野154 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0175-34-2188 FAX:0175-45-3175 E-mail:yuuetsu_kado*aomori-itc.or.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.aomori-itc.or.jp |
素材種類 | ■魚類 ■貝類 ■その他の水産物 ■食品添加物 |
具体的な素材の種類:サケ,イカ,マグロ,ブリ,サーモン(ドナルドソンニジマス),ホタテガイ,ウバガイ | |
専門の機能性成分 | ■その他 |
具体的な機能性成分: | |
研究分野 | ■その他 |
具体的な機能性研究分野:水産加工食品開発研究 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●その他(分析等) ■その他 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器: |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類: | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 加工会社、漁業協同組合、漁業者 |
活動の種類 | ■機器の開放 ■経営・技術相談 |
協力条件 | 原材料は原則自己負担 |