食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
名前 | 西尾 昌洋 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:三重大学大学院 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名:Masahiro NISHIO |
所属研究機関名:Department of Life Sciences, Mie University Graduate School of Bioresources | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:生物資源学研究科 生命圏生物科学専攻 栄養化学 |
役職:准教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒514-8507 三重県津市栗真町屋町1577 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:059-231-9612 FAX:059-231-9612 E-mail:nishio*bio.mie-u.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.bio.mie-u.ac.jp |
素材種類 | ■乳、乳製品 ■藻類 ■豆類 ■茶 ■油脂 ■食品添加物 |
具体的な素材の種類:小豆,緑茶 | |
専門の機能性成分 | ■たんぱく質 ■ペプチド ■脂質 ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■ビタミン様物質 |
具体的な機能性成分:カテキン類等 | |
研究分野 | ■免疫系調整機能 ■脳・神経系調節機能 ■代謝系調節機能 ■抗アレルギー ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 ■機能性食品開発 |
具体的な機能性研究分野:抗骨粗鬆症効果の検討,抗喘息作用の検討,抗緑内障薬の開発 | |
対応可能な 機能性評価手法 |
●免疫系調節機能 ■免疫担当細胞調節機能 ■免疫賦活機能 ■動物実験 ●脳・神経系調節機能 ■学習能改善機能 ■認知能改善機能 ■動物実験 ●循環器系調節機能 ■血圧調節機能 ■高血圧モデル動物試験 ●代謝系調節機能 ■骨代謝調節機能 ●抗アレルギー ■食物アレルギーモデルマウス試験 ■抗アレルギー分子機構 ●抗炎症機能 ■その他動物実験 ●抗酸化機能 ■動物実験 ●その他(分析等) ■成分組み合わせ試験 ■機能性成分の分離・構造決定 ■品種別や産地別ごとに分類した成分分析 ■微量成分測定 |
利用できる機器等 | 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■LC/MS ■フローサイトメーター ■光学顕微鏡システム ■動物用CT |
培養細胞種類(細菌含む): | |
飼育動物種類:■ラット ■マウス ■ウサギ | |
主な研究業績 |
■IOP-lowering effect of isoquinoline-5-sulfonamide compounds in ocular normotensive monkeys, Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters 24 831-834 (2014) ■β-1,3-Glucan attenuates neuronal cell death after transient retinal ischemia and reperfusion, Food Technology and Engineering 19 485-489 (2013) ■Cellular effects of Tamari soy sauce-derived 1-[5-(Hydroxymethyl)furan-2-yl]-9Hpyrido[3,4-b]indole-3-carboxylic acid (Flazin), Food Science and Technology Research (2012) ■Hippocampal Leptin Suppresses Methamphetamine-Induced Hyperlocomotion, BCPT 107 842-846 (2010) |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント |
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民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 醸造系・化粧品等の会社と共同研究 |
活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 |
協力条件 | 共同研究を希望します。 |