食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 西尾 昌洋
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:三重大学大学院
属性:大学
名前及び所属研究機関(英名)
氏名:Masahiro NISHIO
所属研究機関名:Department of Life Sciences, Mie University Graduate School of Bioresources
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:生物資源学研究科 生命圏生物科学専攻 栄養化学
役職:准教授
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒514-8507 三重県津市栗真町屋町1577
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL:059-231-9612 
FAX:059-231-9612 
E-mail:nishio*bio.mie-u.ac.jp 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL:www.bio.mie-u.ac.jp 


研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。
問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。
なお、送信された問合せメールは、研究者と(社)食品需給研究センターに送信されます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■乳、乳製品 ■藻類 ■豆類 ■茶 ■油脂 ■食品添加物
具体的な素材の種類:小豆,緑茶
専門の機能性成分 ■たんぱく質 ■ペプチド ■脂質 ■ポリフェノール類 ■カロテノイド類 ■ビタミン様物質
具体的な機能性成分:カテキン類等
研究分野 ■免疫系調整機能 ■脳・神経系調節機能 ■代謝系調節機能 ■抗アレルギー ■抗炎症機能 ■抗酸化機能 ■機能性食品開発
具体的な機能性研究分野:抗骨粗鬆症効果の検討,抗喘息作用の検討,抗緑内障薬の開発
対応可能な
機能性評価手法
●免疫系調節機能
 ■免疫担当細胞調節機能 ■免疫賦活機能 ■動物実験

●脳・神経系調節機能
 ■学習能改善機能 ■認知能改善機能 ■動物実験

●循環器系調節機能
 ■血圧調節機能 ■高血圧モデル動物試験

●代謝系調節機能
 ■骨代謝調節機能

●抗アレルギー
 ■食物アレルギーモデルマウス試験 ■抗アレルギー分子機構

●抗炎症機能
 ■その他動物実験

●抗酸化機能
 ■動物実験

●その他(分析等)
 ■成分組み合わせ試験 ■機能性成分の分離・構造決定 ■品種別や産地別ごとに分類した成分分析 ■微量成分測定 
利用できる機器等 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■LC/MS ■フローサイトメーター ■光学顕微鏡システム ■動物用CT
培養細胞種類(細菌含む): 
飼育動物種類:■ラット ■マウス ■ウサギ
主な研究業績

■IOP-lowering effect of isoquinoline-5-sulfonamide compounds in ocular normotensive monkeys, Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters 24 831-834 (2014)

■β-1,3-Glucan attenuates neuronal cell death after transient retinal ischemia and reperfusion, Food Technology and Engineering 19 485-489 (2013)

■Cellular effects of Tamari soy sauce-derived 1-[5-(Hydroxymethyl)furan-2-yl]-9Hpyrido[3,4-b]indole-3-carboxylic acid (Flazin), Food Science and Technology Research (2012)

■Hippocampal Leptin Suppresses Methamphetamine-Induced Hyperlocomotion, BCPT 107 842-846 (2010)

主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント
 
民間企業等との
過去の協力実績
■あり 醸造系・化粧品等の会社と共同研究
活動の種類 ■共同研究 ■受託研究 
協力条件 共同研究を希望します。

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