食品研究者等データベース

食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果

名前 斎藤 芳郎
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:同志社大学
属性:大学
名前及び所属研究機関(英名)
氏名:Yoshiro Saito
所属研究機関名:Doshisha University
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:生命医科学部
役職:准教授
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒610-0394 京都府京田辺市多々羅都谷1-3
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL: 
FAX: 
E-mail: 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL:systemlifescience.wix.com 


営業の電話や、共同研究以外の質問等の電話による採録者の通常の業務の妨げになることを防ぐため、問い合わせは指定の問い合わせメール方式を用いた連絡のみ可能です。
本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。
なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と(社)食品需給研究センターに届きます。
また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
素材種類 ■茶 ■その他の農産物
具体的な素材の種類:カテキン類
専門の機能性成分 ■たんぱく質 ■脂質 ■ポリフェノール類 ■ビタミン様物質
具体的な機能性成分: 
研究分野 ■代謝系調節機能 ■抗酸化機能
具体的な機能性研究分野:酸化ストレス 糖尿病関連分子の発現変化
対応可能な
機能性評価手法
●脳・神経系調節機能
 ■パーキンソン病関連機能

●代謝系調節機能
 ■糖尿病モデル動物試験

●抗酸化機能
 ■DPPH等ラジカル消去法 ■その他不飽和脂肪酸自動酸化測定法 ■培養細胞実験 
利用できる機器等 利用できる分析機器:■HPLC(UHPLC) ■GC/MS ■フローサイトメーター ■PCR(RT-PCR) ■MALDI-TOFMS
培養細胞種類(細菌含む):C2C12 SH-SY5Y HepG2 MIN6
飼育動物種類:■マウス
主な研究業績

https://kenkyudb.doshisha.ac.jp/rd/html/japanese/researchersHtml/108016/108016_Researcher.html

主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント
 
民間企業等との
過去の協力実績
■あり アルフレッサファーマ
活動の種類 ■共同研究 ■実験・研究相談 
協力条件  

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