食品機能性研究者・研究機関データベース検索結果
| 名前 | 福田 直大 |
| 現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関：愛媛県産業技術研究所 |
| 属性：地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
| 名前及び所属研究機関(英名) |
氏名：Fukuda Naohiro |
| 所属研究機関名：Ehime Institute of Industrial Technology | |
| 現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署：食品産業技術センター |
| 役職： | |
| 現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地） | 〒791-1101 愛媛県松山市久米窪田町487-2 |
| 連絡先等 （TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL：089-976-7612 FAX：089-976-7313 E-mail：fukuda-naohiro＊pref.ehime.lg.jp ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています 代表連絡先： URL：www.pref.ehime.jp 研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレス、URLから問合せを行うことが可能です。 また、連絡をとられた際、内容によっては、回答できない場合があります。 |
| 素材種類 | ■果実 |
| 具体的な素材の種類：柑橘関係 | |
| 専門の機能性成分 | ■ペプチド ■ポリフェノール類 ■ビタミン様物質 ■食物繊維 |
| 具体的な機能性成分：オーラプテン,ノビレチン,ナリンギン,ナリルチン,ヘプタメトキシフラボン,βクリプトキサンチン | |
| 研究分野 | ■機能性食品開発 ■機能性成分分析 |
| 具体的な機能性研究分野：機能性成分の分析法の検討,機能性成分の同定 | |
| 対応可能な 機能性評価手法 |
●その他（分析等） ■機能性成分の分離・構造決定 ■品種別や産地別ごとに分類した成分分析 |
| 利用できる機器等 | 利用できる分析機器：■HPLC（UHPLC） ■LC/MS ■GC ■GC/MS ■LC/MS/MS |
| 培養細胞種類（細菌含む）： | |
| 飼育動物種類：■なし | |
| 主な研究業績 | |
| 主な保有資格 | |
| 記載事項全般に関するコメント |
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| 民間企業等との 過去の協力実績 |
■あり 県内企業、柑橘機能性成分の分析法の検討について協力 |
| 活動の種類 | ■共同研究 ■受託研究 ■機器の開放 ■経営・技術相談 ■実験・研究相談 |
| 協力条件 |
