食品製造加工技術基盤データベース検索結果

名前	長谷川　美典
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：国立研究開発法人
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Hasegawa　Yoshinori
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：National Agriculture and Food Research Organization
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：本部
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：理事
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒305-8517　茨城県つくば市観音台3-1-1
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：029-838-7693　 FAX：029-838-7309　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：www.naro.affrc.go.jp　研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
所有している基盤技術の種類	●流通・包装　貯蔵,包装・包材,エチレン除去,その他（予措,MA包装,エチレン除去剤,鮮度保持）
基盤技術を利用した食品素材（原料・加工品とも）	食品素材の種類（加工品を含む）：野菜,果実
	具体的な食品素材の名称（品種名）：ウンシュウミカン,清見
	加工品名：カンキツ類
主な研究業績	■T.Shiina & Y.Hasegawa：Trends of Fresh-cut Vegetables in Japan. Acta Horticulturae.746,39-43(2007). ■野菜・果物の鮮度保持方法　農耕と園芸61(3)158-159(2006). ■鮮度保持技術の現状と課題　フレッシュフードシステム35(2)2-7(2006). ■青果物の鮮度保持と品質　　遺伝64(2)61-65 (2010). ■園芸農産物の選別・鮮度保持ハンドブック｛青果物選果予冷施設協議会編(日本施設園芸協会)｝p141-145等(2007). 青果物流通技術の基本知識｛農産物流通技術研究会編（流通システム研究センター）｝p32-43等(2007).
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
協力条件