食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 瀧川 重信 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター |
属性:国立研究開発法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:畑作研究領域 農産物・食品機能性グループ |
役職:主任研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒082-0081 北海道河西郡芽室町新生1 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0155-62-9278 FAX:0155-62-2926 E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:vegetea.naro.affrc.go.jp |
所有している基盤技術の種類
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●分離・濃縮・粉砕 凍結,蒸発 ●物性・分析・評価 食品分析,分光分析 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):いも類 |
具体的な食品素材の名称(品種名):いも類:馬鈴薯 | |
加工品名:いも類:馬鈴薯食品素材 | |
主な研究業績 |
■国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 馬鈴薯食品素材、それを用いた馬鈴薯食品および馬鈴薯食品素材の製造方法 特願2004-353077 平成19年9月28日(査定日) |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |