食品製造加工技術基盤データベース検索結果

名前	世利　桂一
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：福岡県工業技術センター生物食品研究所
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：地方公設試験研究機関・地方独立行政法人
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：KEIICHI　SERI
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Fukuoka Industrial Technology Center,Biotechnology and Food Research Institute
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：食品課
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：食品課長
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒839-0861　福岡県久留米市合川町1465-5
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：0942-30-6644　 FAX：0942-30-7244　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：www.fitc.pref.fukuoka.jp　研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
所有している基盤技術の種類	●原料処理　切断,乾燥 ●加圧・減圧　殺菌 ●分離・濃縮・粉砕　微粉砕,ふるい分け（メッシュ等での原料の分離） ●乾燥　凍結乾燥 ●殺菌・除菌・静菌　加熱 ●物性・分析・評価　レオロジー,食品分析,分光分析
基盤技術を利用した食品素材（原料・加工品とも）	食品素材の種類（加工品を含む）：藻類,果実,いも類
	具体的な食品素材の名称（品種名）：7.アカモク,10.カキ,ブドウ,13.ヤーコン
	加工品名：10.ワイン,リキュール,13.菓子,茶
主な研究業績	■http://www.fitc.pref.fukuoka.jp/
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
協力条件