食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 毛利 哲 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:宮城県産業技術総合センター |
属性:地方公設試験研究機関・地方独立行政法人 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:食品バイオ技術部 |
役職:主任研究員 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒981-3206 宮城県仙台市泉区明通2-2 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:022-377-8700 FAX:022-377-8712 E-mail:mori-sa938*pref.miyagi.lg.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL:www.mit.pref.miyagi.jp |
所有している基盤技術の種類
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●分離・濃縮・粉砕 膜処理・濾過,その他(精密ろ過,限外ろ過,液体クロマトグラフ) ●物性・分析・評価 食品分析,分光分析 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):魚類,藻類,豆類,油脂 |
具体的な食品素材の名称(品種名):5.イワシ類,アジ類,7.ワカメ,ギバサ,12.大豆,17.食用油脂全般 | |
加工品名:5.鮮魚,練り製品,7.塩蔵品,乾燥品,12.豆乳 | |
主な研究業績 | |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |