食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 徳嶋 知則 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:長崎県島原振興局 |
属性:その他(公益法人・一般社団法人・一般財団法人・NPO法人・株式会社等) | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:雲仙地域普及課 |
役職: | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒854-0062 長崎県島原市西八幡町8509-2 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:0957-63-0462 FAX:0957-62-4303 E-mail:tokushima-tomo*pref.nagasaki.lg.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
所有している基盤技術の種類
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●物性・分析・評価 分光分析 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):果実,茶 |
具体的な食品素材の名称(品種名):10.ユウコウ,14.「ビワ」の葉と「茶葉」の混合茶に用いるビワ葉 | |
加工品名: | |
主な研究業績 |
■「ビワ葉と茶葉の混合発酵茶に用いるビワ葉の栽培法」,「香酸カンキツ’ゆうこう’の果皮および果汁中のフラボノイド」 |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |