食品研究者等データベース

食品製造加工技術基盤データベース検索結果

名前 受田 浩之
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:国立大学法人 高知大学 
属性:大学
名前及び所属研究機関(英名)
氏名: 
所属研究機関名: 
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:教育研究部 総合科学系 生命環境医学部門(農学部) 
役職:教授 
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) 〒783-8502 高知県南国市物部乙200
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。
TEL:088-864-5189 
FAX:088-864-5189 
E-mail:hukeda*kochi-u.ac.jp 
※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています
代表連絡先: 
URL:www.cc.kochi-u.ac.jp 


研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。
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また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
所有している基盤技術の種類
●酵素・微生物・反応
 酵素

●物性・分析・評価
 食品分析 
基盤技術を利用した食品素材
(原料・加工品とも)
食品素材の種類(加工品を含む):乳、乳製品,魚類,果実
具体的な食品素材の名称(品種名):5.カツオ,9.ショウガ
加工品名:牛乳
主な研究業績

http://www.cc.kochi-u.ac.jp/%7Etomokos/

主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント  
協力条件  

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