食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 宮村 充彦 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:国立大学法人 高知大学 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:医学部附属病院 |
役職:副薬剤部長 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 高知県 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL: FAX: E-mail: ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
所有している基盤技術の種類
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●原料処理 洗浄,浸漬,選別・検査 ●加熱・冷却 凍結 ●分離・濃縮・粉砕 膜処理・濾過,凍結,蒸発,蒸留,加圧・減圧 ●混合・成形・乳化 その他(分子篩,オープンカラム,半透膜) ●殺菌・除菌・静菌 加熱 ●物性・分析・評価 食品分析,分光分析 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):茶,その他の農産物 |
具体的な食品素材の名称(品種名):びわ種子 | |
加工品名:びわ種子由来エキス | |
主な研究業績 |
■宮村充彦、森山洋憲、邑田修三、横田淳子、吉岡三郎、宅間大祐、コレステロール負荷家兎における後醗酵茶「碁石茶」の高脂血症及び動脈効果抑制効果 |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |