食品研究者等データベース

食品製造加工技術基盤データベース検索結果

名前 外山 英男
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性
所属研究機関:南九州大学
属性:大学
名前及び所属研究機関(英名)
氏名:Hideo Toyama
所属研究機関名:Minamikyushu University
現状或いは元の所属機関における部署および役職 部署:健康栄養学部食品開発科学科 
役職:教授 
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地)  宮崎県 
連絡先等
(TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について)
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TEL: 
FAX: 
E-mail: 
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代表連絡先: 
URL: 


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所有している基盤技術の種類
●酵素・微生物・反応
 酵素,微生物,化学反応,発酵 
基盤技術を利用した食品素材
(原料・加工品とも)
食品素材の種類(加工品を含む):キノコ類,その他(椎茸 )
具体的な食品素材の名称(品種名):椎茸 
加工品名: 
主な研究業績

Enhancement of microcrystalline cellulose degrading ability in Lentinula edodes by autopolyploidization at reduced temperature International Journal of Advanced Biotechnology and Research, Volume 4, Issue 3, pp 308-314, 2013, Hideo Toyama

主な保有資格
 
記載事項全般に関するコメント  
協力条件  

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