食品製造加工技術基盤データベース検索結果

名前	中野　和弘
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：新潟大学
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：大学
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Kazuhiro　Nakano
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Niigata University
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：農学部生産環境科学科農業システム工学研究室
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：教授
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒950-2181　新潟県新潟市西区五十嵐2の町8050
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：　 FAX：　 E-mail：　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：　営業の電話や、共同研究以外の質問等の電話による採録者の通常の業務の妨げになることを防ぐため、問い合わせは指定の問い合わせメール方式を用いた連絡のみ可能です。本方法で連絡を取る際は、「問い合わせメールでの連絡」ボタンを押し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をチェックの上で、進んで下さい。なお、必要記入事項を満たし送信されるメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに届きます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問い合わせメールで問い合わせを行った際、内容によっては研究者が回答できない場合があります。
所有している基盤技術の種類	●原料処理　選別・検査 ●加熱・冷却　その他（冷蔵方式,差圧通風冷却） ●流通・包装　貯蔵,包装・包材,輸送環境解析 ●物性・分析・評価　食品分析,分光分析,非破壊評価
基盤技術を利用した食品素材（原料・加工品とも）	食品素材の種類（加工品を含む）：卵,野菜,果実,穀類
	具体的な食品素材の名称（品種名）：
	加工品名：インフルエンザ・ワクチン
主な研究業績	■農業施設学会学術賞 ■農業情報学会学術賞 ■Jian Wang, Kazuhiro Nakano, Shintaro Ohashi:Nondestructive evaluation of jujube quality by visible and near-infrared spectroscopy, Food Science and Technology 44(4), 1119-1125, 2011 ■滝沢憲一・中野和弘・大橋慎太郎・廣井柾円・知野秀次・松本辰也・山澤康秀・児島清秀：可視・近赤外分光法を用いたニューラルネットワークによるセイヨウナシ　’ル・レクチェ’の渋味判定，農業施設，44(2)，59-64，2013 ■Phonkrit Maniwara, Kazuhiro Nakano, Danai Boonyakiat, Shintaroh Ohashi, Masaru Hiroi, Tadahiro Tohyama: The Use of Visible and Near Infrared Spectroscopy for Evaluating Passion Fruit Postharvest Quality, Journal of Food Engineering, 143, 33-43, 2014
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント	研究者への連絡は、すべて担当窓口である新潟大学地域連携フードサイエンスセンター藤村忍（事務局長）へご連絡ください。問合せ先として記載の連絡先は、すべて新潟大学地域連携フードサイエンスセンター藤村忍（事務局長）、斎藤ひろ子（事務局）宛のものです。
協力条件