食品製造加工技術基盤データベース検索結果
名前 | 濱田 奈保子 |
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性 |
所属研究機関:東京海洋大学大学院 |
属性:大学 | |
名前及び所属研究機関(英名) |
氏名: |
所属研究機関名: | |
現状或いは元の所属機関における部署および役職 | 部署:海洋科学技術研究科 食品流通安全管理専攻 |
役職:教授 | |
現状或いは元の所属機関の所在地(〒、所在地) | 〒108-8477 東京都港区港南4-5-7 |
連絡先等 (TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について) ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。 |
TEL:03-5463-0389 FAX:03-5463-0389 E-mail:hsnaoko*kaiyodai.ac.jp ※メールアドレスの@は*に置き換えて表示しています 代表連絡先: URL: |
所有している基盤技術の種類
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●加熱・冷却 内部加熱 ●酵素・微生物・反応 酵素,微生物,発酵 ●流通・包装 貯蔵,包装・包材,トレーサビリティー ●殺菌・除菌・静菌 加熱,薬剤 |
基盤技術を利用した食品素材 (原料・加工品とも) |
食品素材の種類(加工品を含む):食肉類,魚類 |
具体的な食品素材の名称(品種名):鶏肉,マグロ類 | |
加工品名: | |
主な研究業績 |
■http://www.pubdb.kaiyodai.ac.jp/make_personal.php?bango=285696856 |
主な保有資格 | |
記載事項全般に関するコメント | |
協力条件 |