食品製造加工技術基盤データベース検索結果

名前	神戸　崇
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	所属研究機関：新潟県農業総合研究所作物研究センター
現状或いは元の所属研究機関名およびその属性	属性：地方公設試験研究機関・地方独立行政法人
名前及び所属研究機関(英名)	氏名：Taskashi　Kanbe
名前及び所属研究機関(英名)	所属研究機関名：Niigata Agricultural Research Institute Crop Research Center
現状或いは元の所属機関における部署および役職	部署：育種科
現状或いは元の所属機関における部署および役職	役職：主任研究員
現状或いは元の所属機関の所在地（〒、所在地）	〒940-0826　新潟県長岡市長倉町857
連絡先等（TEL、FAX、E-mail、所属先URL、代理連絡先について） ※連絡先情報を参照してお問合せ等をなさった場合、内容によっては、ご回答できない場合もあります。	TEL：0258-35-0893　 FAX：0258-35-0021　 E-mail：tkanbe＊ari.pref.niigata.lg.jp　 ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています代表連絡先：　 URL：　研究者へのお問合せには、上記連絡先等欄で公開されている電話番号やFAX番号、E-mailアドレスから連絡をとる他に、指定の問合せメール書式を用いた連絡が可能です。問合せメールで連絡をとる際は、「問合せメールでの連絡」ボタンを押印し、表示される「約束事項」をお読みの上、同意される場合は、「約束事項チェック欄」をクリックして、問合せメールを立ち上げてください。なお、送信された問合せメールは、研究者と（社）食品需給研究センターに送信されます。また、上記連絡先等欄で公開されている電話番号等や問合せメールで問合せを行った際、内容によっては、研究者が回答できない場合があります。
所有している基盤技術の種類	●物性・分析・評価　レオロジー,判別（品種等）
基盤技術を利用した食品素材（原料・加工品とも）	食品素材の種類（加工品を含む）：
	具体的な食品素材の名称（品種名）：
	加工品名：
主な研究業績	■新潟県におけるイネ糯品種の餅硬化性に関する年次間環境安定性評価神戸崇・上野大樹・橋本憲明・松井崇晃・名畑越夫・奈良悦子・石崎和彦育種学研究 16(4) 151-157 2014年12月 ■新規簡易餅硬化性検定法を用いた新潟県の水稲糯品種選抜神戸崇・上野大樹・橋本憲明・松井崇晃・名畑越夫・奈良悦子・石崎和彦北陸作物学会報 49 3-6 2014年3月 ■蒸し米を試料とした水稲糯品種の餅硬化性選抜に適応可能な新手法石崎和彦・松井崇晃・名畑越夫・神戸崇・奈良悦子育種学研究 14(2) 61-64 2012年6月
主な保有資格
記載事項全般に関するコメント
協力条件