食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 食肉類 エミュー 東京農業大学 中澤 洋三
基盤技術 北海道 食肉類 エゾシカショウ(エゾシカ) 酪農学園大学 舩津 保浩
基盤技術 北海道 食肉類 トリショウ(サイランハイケイ) 酪農学園大学 舩津 保浩
基盤技術 北海道 食肉類 ギュウニク 北海道立十勝圏地域食品加工技術センター [地方公設試](管理運営:公益財団法人とかち財団) [公益法人] 葛西 大介
基盤技術 北海道 食肉類 コンブ 北海道立工業技術センター 木下 康宣
機能性 青森県 食肉類 ウシ 地方独立行政法人青森県産業技術センター 八戸地域研究所 工藤 謙一
基盤技術 山形県 食肉類 ギュウニク 山形県工業技術センター 飛塚 幸喜
基盤技術 山形県 食肉類 ブタニク 山形県工業技術センター 飛塚 幸喜
機能性 茨城県 食肉類 ビーフ 国立大学法人 茨城大学 宮口  右二
機能性 群馬県 食肉類 ヒョウオンジュクセイブタ 国立大学法人 群馬大学 高橋 亮
基盤技術 群馬県 食肉類 ヒョウオンジュクセイブタ 国立大学法人 群馬大学 高橋 亮
機能性 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学(最終所属機関) 鈴木 敦士
機能性 新潟県 食肉類 ユニュウギュウニク(オーストラリア) 帝京平成大学(最終所属機関) 鈴木 敦士
機能性 新潟県 食肉類 ギュウニク 新潟県農業総合研究所 畜産研究センター 宮腰 雄一
基盤技術 新潟県 食肉類 ブタニク 帝京平成大学(最終所属機関) 鈴木 敦士
基盤技術 長野県 食肉類 シカ 長野県工業技術総合センター 山崎 慎也
機能性 静岡県 食肉類 シカニク 学校法人常葉学園 常葉大学 寺島 健彦
機能性 大阪府 食肉類 ギュウニク 地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所 石塚 譲
機能性 大阪府 食肉類 シカニク 地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所 石塚 譲
機能性 兵庫県 食肉類 タンバシカ 神戸女学院大学 高岡 素子

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