食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 北海道 微生物 セレブロシドコウチクセキコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井 威吉
機能性 宮城県 微生物 チーズホエイ 国立大学法人 東北大学  齋藤 忠夫
基盤技術 宮城県 微生物 アルコールハッコウコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井 威吉
機能性 秋田県 微生物 ユララコウボ(コウボ) 秋田県総合食品技術センター 渡辺 隆幸
機能性 秋田県 微生物 コウジキン 秋田県 総合食品研究センター 小笠原 博信
基盤技術 秋田県 微生物 コウジキン 秋田県総合食品研究センター 小笠原 博信
基盤技術 群馬県 微生物 セイシュコウボ 群馬県立産業技術センター 増渕 隆
機能性 新潟県 微生物 プロピオニバクテリウム 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原 正義
機能性 新潟県 微生物 サッカロマイセスセレビシエ ラクトコッカスラクティス バチルスズブチリス 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林 和也
基盤技術 新潟県 微生物 シオコウジ 新潟大学 城 斗志夫
機能性 石川県 微生物 ニュウサンキン 石川県工業試験場 辻 篤史
機能性 石川県 微生物 ハッコウショクヒン 石川県工業試験場 辻 篤史
機能性 石川県 微生物 ヤセイコウボ 石川県工業試験場 井上 智実
基盤技術 石川県 微生物 ヤセイコウボ 石川県工業試験場 井上 智実
基盤技術 長野県 微生物 コウボ 長野県工業技術総合センター 吉川 茂利
機能性 愛知県 微生物
あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター 伊藤 彰敏
機能性 滋賀県 微生物 コウネツキンチョウコウネツキン 滋賀県工業技術総合センター 白井 伸明
機能性 滋賀県 微生物 フナズシ 京都華頂大学 堀越 昌子
機能性 京都府 微生物 ニッポンシュ 京都大学 佐藤 健司
機能性 奈良県 微生物 コウボ 奈良県産業振興総合センター 都築 正男

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