食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼14件中14件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ 国立大学法人 北海道大学 細川 雅史
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ(ホタテガイ) 北海道立工業技術センター 木下 康宣
機能性 北海道 貝類 ホタテ 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 錦織 孝史
機能性 北海道 貝類 ホタテ 神奈川工科大学 澤井 淳
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ 北海道大学 岸村 栄毅
機能性 北海道 貝類 カイルイ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯 宏樹
機能性 北海道 貝類 ホッキガイ 東京海洋大学 食品生産科学科 食品冷凍学研究室 鈴木 徹
基盤技術 北海道 貝類 ホタテ 酪農学園大学 阿部 茂
基盤技術 青森県 貝類 ホタテガイ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角 勇悦
機能性 岩手県 貝類 カキ 東京海洋大学 食品生産科学科 食品冷凍学研究室 鈴木 徹
機能性 宮城県 貝類 アカガイ 東京海洋大学 食品生産科学科 食品冷凍学研究室 鈴木 徹
機能性 宮城県 貝類 カキ 東京海洋大学 食品生産科学科 食品冷凍学研究室 鈴木 徹
機能性 鳥取県 貝類 シジミ 地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 加藤 愛
機能性 広島県 貝類 カキ 広島大学 河本 正次

このページのトップへ