食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 その他の水産物 フコキサンチン(カロテノイド) 国立大学法人 北海道大学 細川 雅史
機能性 北海道 その他の水産物 ホタテ 北海道大学大学院 水産科学研究院                宮下 和夫
機能性 北海道 その他の水産物 ウニ 北海道大学 岸村 栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 マヒトデ 北海道大学 岸村 栄毅
機能性 北海道 その他の水産物 イクラ タラコ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯 宏樹
機能性 北海道 その他の水産物 エビ カニ 北海道大学大学院 水産科学研究院 佐伯 宏樹
基盤技術 北海道 その他の水産物 ホヤ 国立大学法人 北海道大学 細川 雅史
基盤技術 北海道 その他の水産物 スルメイカ (公財)函館地域産業振興財団(北海道立工業技術センター) 吉岡 武也
機能性 青森県 その他の水産物 マボヤ 弘前大学 岩井 邦久
基盤技術 青森県 その他の水産物 マボヤ 弘前大学 岩井 邦久
基盤技術 青森県 その他の水産物 スルメイカ 青森県産業技術センター 下北ブランド研究所 角 勇悦
機能性 宮城県 その他の水産物 ダイズ 国立大学法人 東北大学 村本 光二
機能性 三重県 その他の水産物 スイカ 三重大学大学院 伊藤 智広
機能性 鳥取県 その他の水産物 ベニズワイガニ 地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 有福 一郎
基盤技術 鳥取県 その他の水産物 ベニズワイガニ 地方独立行政法人 鳥取県産業技術センター 小谷 幸敏
機能性 大分県 その他の水産物 スッポン 国立大学法人 大分大学 望月 聡

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