食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 東京都 タバコ 東京農業大学 藤森 嶺
機能性 東京都 魚類 サカナ 女子栄養大学 西塔 正孝
機能性 東京都 食品添加物 タウリン 東京海洋大学 竹内 俊郎
機能性 東京都 野菜 コマツナ 弘前大学 前多 隼人
機能性 東京都 その他 ビセイブツ 東京都立食品技術センター 三枝 静江
機能性 東京都 果実 ピセアタンノール 国立大学法人 宇都宮大学 矢ヶ崎 一三
基盤技術 東京都 魚類 ノウスイサンブツ 女子栄養大学 西塔 正孝
基盤技術 東京都 国立大学法人 新潟大学  田中 眞人
基盤技術 東京都 その他 コウキンザイ 京都産業大学 大槻 公一

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