食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 その他の農産物 アオソ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 穀類 アキクモ　メンジュマン（コシヒカリコメコ） 新潟県立大学 佐藤　恵美子
機能性 新潟県 野菜 アスパラガス 新潟県農業総合研究所園芸研究センター 長谷川　雅明
基盤技術 新潟県 アズキ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 アズキ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 高橋　誠
基盤技術 新潟県 アヤコガネ（大豆） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
機能性 新潟県 香辛料・ハーブ類 アユルベーダヤクソウ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 いも類 イモジェンヌ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 エダマメ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 田崎　義孝
機能性 新潟県 豆類 エダマメ（チャマメ） 新潟大学農学部 大竹 　憲邦
機能性 新潟県 キノコ類 エチゴシラユキタケ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉　邦
基盤技術 新潟県 エンレイ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 諸橋　敬子
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
基盤技術 新潟県 エンレイ（大豆） 新潟県農業総合研究所食品研究センター 渡辺　聡
機能性 新潟県 穀類 オオムギ 新潟大学 末吉　邦
機能性 新潟県 カキ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 榎田　暢美
基盤技術 新潟県 カキ 元新潟県農業総合研究所食品研究センター 中村　幸一
基盤技術 新潟県 カキ 新潟薬科大学 平山　匡男
機能性 新潟県 カキハ 新潟薬科大学 平山　匡男

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