食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 富山県 香辛料・ハーブ類 ヤマトトウキエゴマ 東京海洋大学 学術研究院 今田 千秋
機能性 富山県 コメヌカ 椙山女学園大学 間瀬 民生
機能性 富山県 穀類 アントシアニン(クロマイ) 酪農学園大学 舩津 保浩
機能性 富山県 豆類 ショクモツセンイ(ダイズオカラ) 酪農学園大学 舩津 保浩
基盤技術 富山県 ガゴメコンブ 富山県農林水産総合技術センター 食品研究所 加藤 肇一
基盤技術 富山県 ハトムギ 国立大学法人 金沢大学 高野 文英
基盤技術 富山県 コメ 富山県食品研究所 瀬 智之
基盤技術 富山県 ハトムギ 富山県食品研究所 瀬 智之
基盤技術 富山県 シンソウスイアワビ 富山県農林水産総合技術センター 食品研究所 原田 恭行
基盤技術 富山県 ブリ 富山県農林水産総合技術センター 食品研究所 原田 恭行

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