平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼30件中20件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
石川県
イシル
(前公立大学法人石川県立大学・元国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所)
谷口 肇
基盤技術
石川県
豆類
ダイズ
金沢学院短期大学
矢野 俊博
機能性
石川県
野菜
カガヤサイ
国立大学法人 金沢大学
寺沢 なお子
機能性
石川県
藻類
ヤナギモク
石川県公立大学法人 石川県立大学
松本 健司
機能性
石川県
その他
カガレンコン
石川県公立大学法人 石川県立大学
松本 健司
機能性
石川県
魚類
イシル(ギョショウユ)
石川県工業試験場
笹木 哲也
機能性
石川県
茶
ボウチャ(ホウジチャ)
石川県工業試験場
笹木 哲也
機能性
石川県
微生物
ニュウサンキン
石川県工業試験場
辻 篤史
機能性
石川県
微生物
ハッコウショクヒン
石川県工業試験場
辻 篤史
機能性
石川県
野菜
カガヤサイ
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
その他
イシル
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
その他
フグヌカズケ
石川県工業試験場
道畠 俊英
機能性
石川県
微生物
ヤセイコウボ
石川県工業試験場
井上 智実
基盤技術
石川県
茶
ボウチャ
石川県工業試験場
道畠 俊英
基盤技術
石川県
その他
イシル
石川県工業試験場
道畠 俊英
基盤技術
石川県
その他
カブラズシ
石川県工業試験場
道畠 俊英
基盤技術
石川県
微生物
ヤセイコウボ
石川県工業試験場
井上 智実
基盤技術
石川県
ニュウサンキン
石川県工業試験場
辻 篤史
基盤技術
石川県
キンジソウ
石川県農業総合研究センター
三輪 章志
基盤技術
石川県
サンサイ
石川県農業総合研究センター
三輪 章志
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