平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼8件中8件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
基盤技術
島根県
ナシ
国立大学法人 広島大学
櫻井 直樹
基盤技術
島根県
トビウオ
島根県産業技術センター
永瀬 光俊
機能性
島根県
野菜
クワ
島根県産業技術センター
勝部 拓矢
機能性
島根県
野菜
モロヘイヤ
島根県産業技術センター
勝部 拓矢
機能性
島根県
野菜
エゴマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
基盤技術
島根県
野菜
エゴマ
日本大学 生産工学部
五十部 誠一郎
機能性
島根県
微生物
ウメハナコウボ
島根県産業技術センター
大渡 康夫
機能性
島根県
香辛料・ハーブ類
サンヤソウ
島根県産業技術センター
牧野 正知