平成28年度農林水産省補助事業(地域の食品機能性研究者・研究機関等データベースの構築事業)成果
一般社団法人 食品需給研究センター
地域素材データベース検索結果一覧
▼17件中17件を表示しています
DB種別
素材の産地
素材の種類
地域素材名
研究者所属機関名
名前
機能性
山口県
藻類
アカモク
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
基盤技術
山口県
アザミナ
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
機能性
山口県
その他の農産物
カワラケツメイ
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
機能性
山口県
魚類
キダイキアンコウ
山口県農林総合技術センター
大田 寿行
基盤技術
山口県
魚類
キダイキアンコウ
山口県農林総合技術センター
大田 寿行
基盤技術
山口県
クリ
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
機能性
山口県
香辛料・ハーブ類
クロモジ
同志社大学 生命医科学部 アンチエイジングリサーチセンター/糖化ストレス研究センター
米井 嘉一
機能性
山口県
いも類
コンニャク
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
機能性
山口県
ショクニク
山口県農林総合技術センター
岡崎 亮
機能性
山口県
茶
ジネンジョ
学校法人 武庫川学院 武庫川女子大学
大鶴 勝
基盤技術
山口県
スイカ
国立大学法人 広島大学
櫻井 直樹
基盤技術
山口県
タケノコ
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
機能性
山口県
魚類
トラフグ
東京海洋大学
竹内 俊郎
機能性
山口県
果実
ナガトユズキチ
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
機能性
山口県
野菜
ハナッコリー
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里
基盤技術
山口県
ハナッコリー
山口県農林総合技術センター
平田 達哉
機能性
山口県
果実
リンゴ
公立大学法人 山口県立大学
人見 英里