食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 秋田県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山　三千江
基盤技術 秋田県 豆類 アキタミドリ（ダイズ） 愛知学泉大学 森山　三千江
機能性 秋田県 アルファーライス 京都学園大学 瀧井　幸男
基盤技術 秋田県 豆類 ユメミノリ 元学校法人 玉手山学園 関西福祉科学大学 小川　正
機能性 秋田県 コメ,クワ,ホヤ 国立大学法人　東北大学　 宮澤　陽夫
機能性 秋田県 穀類 コメ 秋田県 総合食品研究センター 小笠原　博信
機能性 秋田県 微生物 コウジキン 秋田県 総合食品研究センター 小笠原　博信
機能性 秋田県 その他 コメコウジ 秋田県 総合食品研究センター 小笠原　博信
基盤技術 秋田県 シラカミビセイブツ 秋田県　総合食品研究センター　醸造試験場 木村　貴一
機能性 秋田県 野菜 シボリダイコン 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 秋田県 野菜 トンブリ 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 秋田県 野菜 ミツセキセリ 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 秋田県 野菜 ミョウガ 秋田県秋田うまいもの販売課 堀　一之
機能性 秋田県 豆類 リュウホウ（ダイズ） 秋田県総合食品技術センター 渡辺　隆幸
機能性 秋田県 微生物 ユララコウボ（コウボ） 秋田県総合食品技術センター 渡辺　隆幸
機能性 秋田県 穀類 コメ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
機能性 秋田県 豆類 ダイズ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
機能性 秋田県 キノコ類 キノコ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
機能性 秋田県 その他の農産物 サンサイ 秋田県総合食品研究センター 高橋　砂織
機能性 秋田県 コメ 秋田県総合食品研究センター 高橋　徹

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