食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 山形県 アカネギ 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
機能性 山形県 アツミカブ 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
基盤技術 山形県 アツミカブ 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
機能性 山形県 野菜 アツミカブ（カブ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
機能性 山形県 ウコギ 山形県立米沢女子短期大学 山田　則子
機能性 山形県 エダマメ 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
基盤技術 山形県 エダマメ 山形県農業総合研究センター 今野　周
基盤技術 山形県 豆類 エダマメ 山形県工業技術センター 石塚　健
基盤技術 山形県 オウトウ 国立大学法人　山形大学 五十嵐　喜治
機能性 山形県 果実 オトメゴコロ（イチゴ） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
基盤技術 山形県 果実 オトメゴコロ（イチゴ） 国立大学法人 山形大学 西澤　隆
基盤技術 山形県 カキ 国立大学法人 山形大学 平　智
基盤技術 山形県 その他 キヌタンパクシツ 山形県工業技術センター 石塚　健
基盤技術 山形県 食肉類 ギュウニク 山形県工業技術センター 飛塚　幸喜
機能性 山形県 野菜 コマギダイコン（ダイコン） 国立大学法人　山形大学 西澤　隆
基盤技術 山形県 コメ 山形県農業総合研究センター 今野　周
機能性 山形県 サカマイ 山形県工業技術センター 村岡　義之
基盤技術 山形県 サカマイ 山形県工業技術センター 村岡　義之
機能性 山形県 サルナシ 山形県立米沢女子短期大学 山田　則子
機能性 山形県 果実 サンサイ 玉川大学 新本　洋士

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