食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
基盤技術 北海道 魚類 サケ 地方独立行政法人北海道立総合研究機構　食品加工研究センター 錦織　孝史
基盤技術 北海道 魚類 ニシン 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 北海道 野菜 タマネギ 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 北海道 いも類 バレイショ 新潟大学 中野　和弘
基盤技術 北海道 ホタテ 神奈川工科大学 澤井　淳
基盤技術 北海道 ダイズ 茨城県工業技術センター 久保　雄司
基盤技術 北海道 イカ 公益財団法人　函館地域産業振興財団　 清水　健志
基盤技術 北海道 ウニ 公益財団法人　函館地域産業振興財団　 清水　健志
基盤技術 北海道 エダマメ 公益財団法人　函館地域産業振興財団　 清水　健志
基盤技術 北海道 コンブ 公益財団法人　函館地域産業振興財団　 清水　健志
基盤技術 北海道 サンマ 国立大学法人東京海洋大学 渡辺　学
基盤技術 北海道 微生物 セレブロシドコウチクセキコウボ 国際調理製菓専門学校 荒井　威吉
基盤技術 北海道 穀類 コメ 地方独立行政法人北海道立研究機構　農業研究本部 中央農業試験場 柳原　哲司

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