食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

▼213件中20件を表示しています
DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 北海道 タモギタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 マイタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 ムキタケ 北海道立総合研究機構　林産試験場 米山　彰造
機能性 北海道 野菜 キクイモ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
機能性 北海道 果実 マタタビ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
機能性 北海道 いも類 ナガイモ 学校法人　東京農業大学 永島　俊夫
機能性 北海道 野菜 タマネギ 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 果実 アロニア 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 果実 ハスカップ 北海道教育大学 鵜飼　光子
機能性 北海道 ホタテガイ 国立大学法人 広島大学 浅川　学
機能性 北海道 豆類 アズキ 三重大学大学院 西尾　昌洋
機能性 北海道 貝類 ホタテガイ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 藻類 ワカメコンブ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 その他の水産物 フコキサンチン（カロテノイド） 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 油脂 ギョユ 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 その他 アスタキサンチン（カロテノイド） 国立大学法人 北海道大学 細川　雅史
機能性 北海道 その他の農産物 ダッタンソバ 公益財団法人函館地域産業振興財団 大坪　雅史
機能性 北海道 ポテトプロテイン 椙山女学園大学 間瀬　民生
機能性 北海道 キノコ類 シイタケ 近畿大学 白坂　憲章
機能性 北海道 キノコ類 タモギタケ 近畿大学 白坂　憲章

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