食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 コガネモチ 国立大学法人　上越教育大学大学院 光永　伸一郎
機能性 新潟県 果実 ヤイロスイカ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 穀類 コウアミロースマイ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 穀類 ハイアミロースコーンスターチ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 微生物 プロピオニバクテリウム 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原　正義
機能性 新潟県 エダマメ 新潟県農業総合研究所　園芸研究センター 田崎　義孝
機能性 新潟県 ダイコン 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和
機能性 新潟県 ナス 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 西脇　俊和
機能性 新潟県 食肉類 ギュウニク 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
機能性 新潟県 乳、乳製品 ギュウニュウ 新潟県農業総合研究所　畜産研究センター 宮腰　雄一
機能性 新潟県 コメ 新潟薬科大学応用生命科学部 小長谷　幸史
機能性 新潟県 野菜 アスパラガス 新潟県農業総合研究所園芸研究センター 長谷川　雅明
機能性 新潟県 穀類 コシノメンジマン（コメ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 豆類 エンレイ（ダイズ） 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂　渉
機能性 新潟県 キノコ類 エチゴシラユキタケ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 ゴミシカジュウ
 オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 キノコ類 バイヨウトリフキンシタイ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 香辛料・ハーブ類 アユルベーダヤクソウ オフィスHALD食品機能研究所 小西　徹也
機能性 新潟県 穀類 コメコ 新潟大学 山口 　智子
機能性 新潟県 いも類 イモジェンヌ 新潟大学 山口 　智子

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