食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 新潟県 穀類 ハイアミロースコーンスターチ 独立行政法人国立高等専門学校機構長岡工業高等専門学校 菅原 正義
機能性 新潟県 穀類 コシノメンジマン(コメ) 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂 渉
機能性 新潟県 穀類 コメコ 新潟大学 山口  智子
機能性 新潟県 穀類 コシタンレイ(コメ) 新潟県醸造試験場 佐藤 圭吾
機能性 新潟県 穀類 アキクモ メンジュマン(コシヒカリコメコ) 新潟県立大学 佐藤 恵美子
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 吉井 洋一
基盤技術 新潟県 穀類 コシノメンジマン(コメ) 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂 渉
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟県農業総合研究所・食品研究センター 赤石 隆一郎
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟大学 中野 和弘
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 江川技術士事務所 (元新潟県食品研究センター) 江川 和徳
基盤技術 新潟県 穀類 コメコ 江川技術士事務所 (元新潟県食品研究センター) 江川 和徳
基盤技術 新潟県 穀類 モチ
江川技術士事務所 (元新潟県食品研究センター) 江川 和徳
基盤技術 新潟県 穀類 コメ 新潟県農業総合研究所 作物研究センター 神戸 崇
基盤技術 新潟県 穀類 コシタンレイ(コメ) 新潟県醸造試験場 佐藤 圭吾
機能性 富山県 穀類 アントシアニン(クロマイ) 酪農学園大学 舩津 保浩
機能性 長野県 穀類 ソバ 国立大学法人 信州大学 中村 浩蔵
機能性 長野県 穀類 コメ 国立大学法人 信州大学 藤田 智之
基盤技術 長野県 穀類 コメ 国立大学法人 信州大学 藤田 智之
機能性 愛知県 穀類 コメ 新潟大学 中野 和弘
基盤技術 愛知県 穀類 シコクマイ あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター 山本 晃司

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