食品研究者等データベース

地域素材データベース検索結果一覧

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DB種別 素材の産地 素材の種類 地域素材名 研究者所属機関名 名前
機能性 秋田県 豆類 ダイズ 愛知学泉大学 森山 三千江
基盤技術 秋田県 豆類 ユメミノリ 元学校法人 玉手山学園 関西福祉科学大学 小川 正
基盤技術 秋田県 豆類 アキタミドリ(ダイズ) 愛知学泉大学 森山 三千江
機能性 山形県 豆類 ダダチャマメ(ダイズ) 国立大学法人 山形大学 西澤 隆
機能性 山形県 豆類 ピーナッツ 日本大学  松藤 寛
基盤技術 山形県 豆類 ダダチャマメ(ダイズ) 山形県工業技術センター 飛塚 幸喜
基盤技術 山形県 豆類 エダマメ 山形県工業技術センター 石塚 健
機能性 新潟県 豆類 エンレイ 新潟大学 末吉 邦
機能性 新潟県 豆類 チャマメ(エダマメ) 新潟大学 城 斗志夫
機能性 新潟県 豆類 エダマメ(チャマメ) 新潟大学農学部 大竹  憲邦
機能性 新潟県 豆類 ダイズ(エンレイ) 新潟大学農学部 大竹  憲邦
機能性 新潟県 豆類 コメ 新潟薬科大学  佐藤 眞治
機能性 新潟県 豆類 エンレイ(ダイズ) 新潟県農業総合研究所 食品研究センター 野呂 渉
機能性 新潟県 豆類 ダイズ 新潟県農業総合研究所食品研究センター 小林 和也
基盤技術 新潟県 豆類 ダイズ 新潟大学 城 斗志夫
機能性 富山県 豆類 ショクモツセンイ(ダイズオカラ) 酪農学園大学 舩津 保浩
基盤技術 石川県 豆類 ダイズ 金沢学院短期大学 矢野 俊博
基盤技術 長野県 豆類 ミソ 長野県工業技術総合センター 吉川 茂利
機能性 愛知県 豆類 エダマメ 愛知学泉大学 森山 三千江
機能性 愛知県 豆類 ササゲ 愛知学泉大学 森山 三千江

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